dissabte, 15 de juny de 2013

PA DE PESSIC DE COCO EN FORMAT MINI



Aquest pa de pessic del blog ninas-kitchen fet amb format mini, va servir per endolcir un esmorzar de feina amb molt de treball!!!

Ingredients(uns 14-15 minis):

- 2 ous
- 170 gr de sucre
- 1 iogurt
- 150 gr de farina
- 1/3 de sobre de llevat Royal
- 10 cl d'oli de girasol (100 ml)
- 100 gr de coco ratllat

Preparació:

- Escalfar el forn dalt i baix a uns 180 ºC
- Batre els ous amb el sucre .



- Afegir el iogurt.
- Incorporar la farina i el llevat tamisats i barrejar bé.

- Anar afegint l'oli a poc a poc sense deixar de remoure ( com quan feu la maionesa!). Ha de quedar una barreja sense grumolls.
- Per últm, afegir el coco, remenar i abocar en el motlle escollit. En aquest cas uns motlles de silicona ben untats amb mantega.

- Enfornar uns 20'. Punxar amb una agulla per veure si està fet!








11 comentaris:

  1. Yo no se como estara de sabor, pero tiene una pinta fantastica.

    ResponElimina
  2. Yo siempre hago madalenas y bizcochos con las varillas, que permite que entre aire y los bizcochos quedan más esponjosos. Tiene que quedar rico con coco. Un besote.

    ResponElimina
  3. Són una xulada! Estil financers! Els provaré ben aviat!

    ResponElimina
    Respostes
    1. A veure si t'agraden! Ja em diras! Ptons

      Elimina
  4. Brutals aquests pans de pessic! Amb el toc del coco han d'estar boníssims! Una altra que m'apunto! :D

    Petonets!!

    ResponElimina
  5. Ja t'he dit al facebook, Núria, però ho repeteixo. Genial, aquest pa de pessic de coco!!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Moltes gracies!!! Van tenir molt d'exit!!!!

      Elimina
  6. Molt bona idea fer els pans de pessic en format mini, fan molt bona pinta!

    ResponElimina