Mac and cheese

 

Ingredients

- 500gr de pasta curta

- llet, farina i mantega per fer la beixamel. Per aquesta quantitat he posat 3/4 de litre de llet , 70 gr de farina, 20 gr de mantega, rajoli d’oli , sal i nou moscada 

- formatges: jo he posat havarti, edam i roquefort. Es pot posar chedar que li dona el color caracteristic. 

- bacon al gust. 

Preparació: 

- bullir la pasta i reservar

-  fer la beixamel. Millor que quedi una mica liquida

Afegir els formatges a la beixamel. Posar la pasta en una safata de forn i abocar la beixamel. 

Fregir una mica de bacon i posar per sobre

 

Despres posar formatge per sobre abans de gratinar

Carbassons farcits de tonyina i feta

Ingredients:

- 6 carbassons

- 3 llaunes petites de tonyina

- 1 bloc de formatge feta

Preparació:

- Partir els carbassons per la meitat i posar al forn uns 20’ dalt i baix a 220 graus. 

- Un cop fets, treure del forn, buidar la carn i deixar escòrrer. 

- despres barrejar amb la tonyina i el formatge i farcir els carbassons. 

- tornar a posar al forn uns 10’ a 180 graus. Despres gratinar uns minuts.