divendres, 19 de juny de 2020

Patates al forn amb especies

Ingredients:
- 6-7 patates
- oli d’oliva
- sal tipus Maldon (grossa)
- pebre vermell dolç
- pebre vermell picant
- pebre negre
- all amb pols
- romaní (no en tenia i he utilitzat herbes provençals)

Preparació
- bullir les patates amb pell uns 20’ aproximadament i deixar refredar
- tallar a trossos les patates i posar en una safata de forn  i posar l’oli i la resta d’especies i sal.


- posar al forn preescalfat dalt i baix I coure fins que estan torrades.
Genials per un acompanyament!!!

Galetes de civada


Ingredients:
- 3 ous
- 125 gr de sucre
- 8 gr de llevat quimic tipus Royal
- 175 ml d’oli d’oliva
- 400 gr de flocs de civada
- 2 grapats de gotes de xocolata

Preparació:
- Batre els ous i incorporar la resta d’ingredients. No te cap secret!!!
- tenir el forn preescalfat dalt i baix a uns 200graus.
- en una safata amb paper sulfuritzat  anar posant cullerades de pasta. I coure fins que estiguin daurades.
- Aquest cop les he fet mes gruixudes pero es poden fer amb menys quantitat i planes i quedaran mes cruixents!