Salsa de tomàquet casolana

Ingredients:
2 kg de tomaquets dels de penjar
Oli
Alfabrega, orenga, sal i pebre
Sucre o bicarbonat per controlar l’acidesa

Preparació:
He triiturat amb pell i tot els tomaquets a la thermomix.
Posar oli en una cassola , afegir el tomaquet triturat i les especies i deixar coure fins que espessi quasi be una hora.
Ansr comprovant l’acidesa.
Deixar refredar i jo el congelaré!