Veient els meravellosos pastissets de gerd i mató de la Mónica de l'Ensucrat, vaig personalitzar un pastís de formatge ja que no tenia mató i aqui teniu el resultat.
Ingredients:
- 1 làmina de pasta brisa
- 3 ous
- 150 gr de sucre
- 200 gr de formatge fresc
- 80 ml de nata per cuinar
Preparació:
- Pre escalfar el forn dalt i baix a uns 180ºC
- Folrar un motlle amb la pasta brisa i coure al forn uns 5-7'. Recordeu punxar-la perquè no pugi. He estrenat l'esprai que substitueix la mantega i és de lo millor!
- Barrejar els ous, el sucre, el mató i la nata amb la batedora, Ràpid i senzill
- Abocar la barreja i coure uns 25'- Controlar segons el forn amb un puntxó i si veieu que encara no està fet i es pot cremar, tapar amb una mica de paper d'alumini.
- Un cop fet deixeu refredar i a la nevera!!!
Noia, això és una versió esplèndida!!! A mi és que el pastís de formatge em torna boja en totes les seves versions!!!
ResponEliminaQueda molt bo!!!
Elimina