"POLLO AL AJILLO" COM EL FA LA JUANI

Aquesta recepta és la proba de que molts cops, les coses més senzilles són les més saboroses

Ingredients:

1 pollastre

alls

julivert

1 got gran de vi blanc.

Preparació:

Tallem el pollastre a trossets, el salem i el posem en una paella o cassola amb una mica d’oli. De mentres  piquem l’all i el julivert fresc en un morter  i afegim el vi blanc.

Quan el pollastre estigui ben daurat li afegim l’all, el julivert i el vi blanc del morter. Ho deixem cuinar a foc mig fins que hagi reduït el vi.