diumenge, 10 d’agost de 2014

GELAT D'STRACCIATELLA


Ingredients:

- 250 ml de llet
- 300 ml de nata per muntar ben freda
- 100 gr aprox. de xocolata negra picada
- 90 gr de sucre blanc
- 2 cullerades i mitja (soperes) de sucre invertit. Si no en teniu en podeu fer


Preparació:

- Muntar la nata i el sucre.





- Afegir la llet i el sucre invertit  i barrejar amb moviments suaus.



- Posar a la geladera i deixar uns 30'.



- Quan estigui a punt d'acabar afegir la xocolata picada


- Menjar al moment o posar en un recipient i al cogelador. Jo els he posat en flameres tapades amb paper film.


2 comentaris:

  1. Nyam, nyam...un dels meus preferits! I t'ha quedat amb una textura genial! Petons!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gracies i mes venint d'una experta com tu!

      Elimina