dissabte, 5 de novembre de 2011

EL PÚDING

Un púding (de l'anglès, pudding) és un tipus de pastís tou i humit, a mig camí entre un cóc i un flam, d'origen el Regne Unit però que es molt pressent també a altres llocs que els anglesos varen colonitzar, com ara l'Índia o Menorca.

Es fan sovint púdings dolços sobretot per aprofitar les restes de pa, galetes, coques i altres productes que queden durs o que simplement sobren d'altres dies.

Al Regne Unit de manera informal, els púdings són postres. La paraula ha passat al català per a referir-se a un pastís dolç o salat amb una consistència determinada.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada