Pollastre amb llimona i herbes al forn

Ingredients (per a 5 persones):
- 1 pollastre i mig
- oli
- 2 cebes
- 3 pastanagues
- herbes provençals
- sal i pebre
- llimona
- alls
- patates
- vi blanc

Preparació:
Adobar el pollastre tallat  a trossos amb oli, sal i pebre, all, herbes provençals i suc de llimona. Deixar un minim de 2 hores a la nevera.

Amb el forn preescalfat dalt i baix a uns 200 graus, posar el pollastre  amb la ceba i la pastanaga a trossets. Regar amb suc de llimona i afegir les patates tallades i salpebrades.

Potser segons el tipus de patata tarden mes que el pollastre pero no passa res. Quedarà daurat. A mitja cocció afegir un rajoli de vi blanc.
Ha tardat una hora i mitja