RAP AMB SUC

Ingredients (4- 5 persones):

- 12 talls de rap en funció del tamany
- 1 ceba petita
- 2 tomàquets ratllats
- una culleradeta de café de pebrot de romesco (pimiento choricero)
- 2 alls tallats petits i julivert
- 1 got de vi blanc

Preparació:

- Sofregir la ceba tallada a trossos i el tomàquet.

- Afegir l'all i julivert, el vi i el pebrot de romesco. Remenar i incorporar el rap

- Deixar coure uns 10'. Treure el rap i triturar la salsa.
- Tornar a posar el rap, coure un parell de minuts i llest per menjar.

- El vaig acompanyar amb arros blanc i la salsa.