MINI MAGDALENES AMB XOCOLATA

Aquestes magdalenes les vaig veure al blog de la Marta http://insta-cook.blogspot.com.es/

Han tingut un èxit a casa! Porten mel que els hi dona un gust molt delicat i com diu la Marta, si les poses a la nevera fan "crec" al mossegar la xocolata freda......mmmmm!

Ingredients:

- 85 gr de mantega fosa i atemperada
- 2 ous
- 130 gr de mel
- 35 ml de llet sencera
- 170 gr de farina
- 5'5 gr de llevat Royal
- xocolata negre per fondre Nestlé

Preparació:

- Batre els ous i el sucre a velocitat alta i amb el globus a la KA fins que doblin de volum.

- Afegir la llet a velocitat baixa

- Incorporar la farina i el llevat tamisats i barrejar fins que quedi una massa fina.

- Després afegir la mantega a poc a poc. Barrejar.

- Deixar reposar la massa un mínim de dues hores i màxim 24h. Jo l'he deixat fins el dia següent.

- Pre-escalfar el forn dalt i baix a uns 180ºC
- Posar la massa en les càpsules i enfornar uns 10-12' depenent del forn.

- Fondre xocolate negre  i un cop fredes les magdalenes banyar en la xocolata.