Una manera ràpida , fàcil i amb molt bon resultat de fer un parell de rellomillos per sopar!
Ingredients:
- 2 rellomillos de porc
- 1 ceba
- 1 tomàquet
- sal i pebre
- un rajolí d'Oporto
- aigua
Preparació:
- Salpebrar els rellomillos.
- Tallar la ceba molt fina i coure moltlentament en una cassola amb oli.
- Ratllar el tomàquet i afegir els rellomillos i el rajolí d'Oporto.
- Cubrir amb aigua i coure fins que estiguin fets i s'hagi reduit l'aigua, quedant la ceba caramelitzada.
- Treure la carn i tallar. Tornar a posar a la cassola i deixar fer uns minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada