ROSQUILLES DE NATA

Aquestes rosquilles de l'Elena de "Chocolate y Pimienta" són excelents!!!!!

Ingredients:

- 200 ml de nata per cuinar
- 2 ous
- 100 gr de sucre
- 2 culleradetes( de les de café) de llevat Royal
- la pell d'una llimona ratllada
- 500  gr farina aproximadament.
- un polsim de sal
- oli d'oliva de 0'4º per fregir
- sucre glas per posar per sobre

Preparació:

- En un bol, batre la nata, el llevat, el sucre i el polsim de sal. Afegir la ratlladura de la pell de llimona i els ous.





- Un cop barrejat anar afegint la farina fins aconseguir una massa que no s'engantxi a les mans. Potser es necessita una mica més de la farina estipulada, però no passa res.

- Deixar reposar uns 10'











- Fregir en oli calent porcions de la massa donant forma de rosquilles.

- Han de quedar daurades. Escòrrer en paper de cuina i posar sucre glas per sobre.