diumenge, 10 d’agost de 2014

GOFRES (amb buttermilk)



Aquesta versió dels gofres incorpora buttermilk i extracte de de vainilla. Les dues receptes son igual de bones. Pot ser amb aquesta suten uns gofres més esponjosos!

Ingredients (uns 6 gofres)

- 1 cup de farina (uns 130gr)
- 1 tsp de llevat quimic tipus Royal
- 1/2 tsp de bicarbonat
- 1/4 tsp de sal
- 1 tbsp de sucre (uns 14 gr)
- 1 ou
- 1 cup de buttermilk (240ml)
- 1 i 1/2 tbsp de mantequilla fosa (20 gr)
- 1tsp d'extracte de vainilla

Preparació:

- Barrejar la farina, el bicarbonat, el llevat, la sal i el sucre i reservar.


- Barrejar l'ou, el buttermilk, la vainilla i la mantequilla fosa.


- Afegir els líquis als sòlids i barrejar tots els ingredients. No barrejar en excés ja que si no perdrien esponjositat.

- Posar la quantitat necessària dins la gofrera i fer.




2 comentaris: