GALETES DE XOCOLATA I CIVADA

No tant boniques d'aspecte, com les de coco però igual de delicioses!!!!
No deixeu de probar-les!!!!

Ingredients(unes 30 galetes):

- 100 gr d'oli de girasol
- 100 gr de sucre moreno
- 1 ou
- 60 gr de flocs de civada
- 1 cullerada de llet
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 150 gr de farina de reposteria
- 1 cullerada de xocolata en pols (jo he utilitzat la marca Valor)
- 1/2 culleradeta de les de café de llevat Royal
- 60 gr de xocolata negre(Nestle) o perles de xocolata negre.

Preparació:

- Escalfar el forn a 180ºC dalt i baix
- Triturar la xocolata si es que no la compreu en perles.

- Posar tots els ingredients secs en un bol i barrejar: sucre, civada, farina, xocolata en pols i a trossets.

- Afegir l'oli, la llet, l'extracte de vainilla i l'ou batut.Barrejar tot molt bé.

- Agafar una mica de pasta i posar en una safata de forn amb paper sulfuritzat o silicona. Aixafar amb els dits perquè quedin rodonetes i fines. Després  estaran cruixents.

- Posar al forn uns 15-20'.