dijous, 6 de desembre de 2012

RELLOMILLOS A L'OPORTO


Una  manera ràpida , fàcil i amb molt bon resultat de fer un parell de rellomillos per sopar!

Ingredients:

- 2 rellomillos de porc
- 1 ceba
- 1 tomàquet
- sal i pebre
- un rajolí d'Oporto
- aigua

Preparació:

- Salpebrar els rellomillos.
- Tallar la ceba molt fina i coure moltlentament en una cassola amb oli.
- Ratllar el tomàquet i afegir els rellomillos i el rajolí d'Oporto.
- Cubrir amb aigua i coure fins que estiguin fets i s'hagi reduit l'aigua, quedant la ceba caramelitzada.
- Treure la carn i tallar. Tornar a posar a la cassola i deixar fer uns minuts.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada