diumenge, 18 de novembre de 2012

PIZZA












Ingredients:

- 100 gr d'aigua
- 100 gr de llet
- 200 gr de farina
- 1 culleradeta de sal (de les de café)
- 50 gr d'oli
- 1 nou de llevat prensat ( es pot posar un sobre de llevat de forner o posar la farina amb el llevat incorporat)

Preparació:

Tot i que jo la preparo amb la thermomix, de forma tradicional sols s'ha de barrejar els ingredients i sense deixar reposar, estirar amb el rodet fins quedar molt fina per què no quedi crua.
Aquestes dues que he fet jo, una és de formatges i l'altre és "calaix de sastre", doncs a casa li posem tot el que ens agrada.
Sobre una base de tomàquet fregit ( no massa) posar els ingredients que es vulgui.
Segons el forn estarà més o menys, però a uns 200ºC uns 15 o 20'. Com jo poso dalt i baix, mirar que no es cremi de sobre, a mitja cocció tapant-la amb paper de plata.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada