dijous, 9 d’agost de 2012

TOMÀQUETS FARCITS DE TONYINA



Ingredients(4 persones):

. 8 tomàquets mitjans no massa madurs
- 4-5 llaunes petites de tonyina en llauna
- 4 ous
- enciam
- olives sense òs
- anxoves
- maionesa

variant: es pot posar arròs, blat de moro, carn de cranc... depenent del dia i del que agradi als comensals.

Preparació:

Obrir els tomàquets per la part de dalt i buidar-los. Deixar cap per avall, perquè deixin anar tota l'aigua.


De mentres barregem en un bol tots els ingredients tallats molt petits: els ous ratllats, l'enciam, la tonyina escorreguda, les olives i una part de la polpa. Remenar i afegir maionesa.

Penseu que les quantitats  de cada ingredient tenen a veure amb els gustos dels que s'ho menjaran!!

Abans de farcir els tomàquets, tallar una mica de la part de sota, perquè s'aguanti dret.
Farcir i guarnir amb unes anxoves i una oliva i  la nevera.

Una altra variant és farcir-los d'ensaladilla amb la tonyina i l'ou dur



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada