350 gr de tomàquet natural triturat en conserva
120 ml d'oli d'oliva 0'4º
pebre negre
1/2 gra d'all
1/2 cullerada de ceba
sal i sucre
Preparació:
Fer una mica l'all a la paell i després afegir la ceba en l'oli ben calent.
Afegir el tomàquet i deixar reduir una mica, salpebrear i posar una mica de sucre per contrarestar l'acidesa del tomàquet.
Passar pel colador xinés.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada