dimarts, 24 de gener de 2012

CROQUETES DE BACALLÀ

Ingredients:
 Per unes 15 croquetes mitjanes

 300 gr aprox de bacallà sec
farina
llet
sal, pebre i nou moscada
ou
pa ratllat

Preparació:

Un cop dessalat el bacallà (on el compreu us indicaran el temps que necessita), es destria i es posa en una paella amb una mica d'oli. Afegir la farina i la llet, condimentar i anar remenant  fins que la pasta de croquetes es desentganxi de la paella. Deixar refredar. Posar a la nevera tapada amb un drap humit, fins que es facin les croquetes,passades per ou i pa ratllat.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada