dilluns, 5 de desembre de 2011

RECEPTA BASE DE LES CRÊPES

Ingredients (6 persones)

125 gr de farina
3 ous
30 gr de mantega
2'5 dl de llet
15 gr de sucre
5 gr de sal
sucre glas
rom (opcional)

Preparació

En un cassó fer bullir la llet, afegir la mantega. Deixar que refredi una mica.
En un bol, barrejar els ous, el sucre i la sal.Afegir la llet i el rom (opcional).
En una paella es posa una mica de mantega i es cobreix la base amb una fina capa de la crema de  crêpe. Fer volta i volta.
Servir calentes amb sucre glas o farcides.

Si no es posa sucre, es poden fer farcides de formatge, bacon, pernil...Després posar al forn i escalfar.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada